Amarattis

Voici une recette traditionnelle d'Italie. Ce sont des petits biscuits secs façon rocher coco mais à l'amande. Très léger ils plairont aux amateurs de biscuits. En plus de ça, ils sont extrêmement simples à réaliser. Vous n'aurez besoin que de quatre ingrédients maximum cinq si vous voulez leur donner un petit goût en plus. Bon assez parlé, place à la recette.

Ingrédients : ( pour environ 22 biscuits) - 100g de sucre - 2 blancs d’œufs - 250g de poudre d'amandes - 1 cuillère à soupe arôme d'amande amère ( ou tout autre arôme. Personnellement j'ai mis de l'arôme de vanille). - Des amandes

Préparation :

1) Préchauffez le four à 150°. 2) Dans un saladier, battez les blancs en neige bien ferme. 3) À l'aide d'une maryse, mélangez délicatement la poudre d'amandes et le sucre avec les blancs d’œufs. 4) Pour finir, ajoutez l'arôme de votre choix. 5) À l'aide de vos mains, formez des petites boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. 6) Posez une amande sur le dessus de chaque biscuits. 7) Enfournez pendant 15 minutes. 8) A la sortie du four, laissez-les complètement refroidir avant de les déguster.

Voilà c'est tout pour cette recette. J'espère que cette recette vous a plu. Je vous embrasse et je vous dis à la prochaine pour une nouvelle recette.

Bisous !!!!