Tarte aux pommes végan

Voici une recette incontournable en pâtisserie. quoi de mieux pour se régaler en hiver pour garder bonne conscience. La recette que je vous propose est faite avec une pâte sucrée végan. J'espère que ça vous plaira et c'est parti !!!

Ingrédients :

pour la pâte

- 180g de farine

- 50g de poudre d'amande

- 10g de sucre

- 40g d’huile neutre (huile de pépin de raisin ou tournesol )

- 70g d'eau

pour la compote

- 4 pommes

- un fond de verre d'eau

pour la garniture

- 6 pommes

- un peu de confiture de votre choix (groseille, abricot, fraise ) dilué dans de l'eau.

préparation :

1) Pour la pâte, mélangez la farine, le sucre et la poudre d'amande puis rajoutez l'eau et l'huile. Formez une boule et laissez-la reposer pendant la préparation de la compote.

2) Pour la compote, épluchez et coupez en quartier vos pommes. Mettez-les avec un fond d'eau dans une casserole. L'eau sert juste à éviter que les pommes accrochent à la casserole. Laissez alors les pommes réduire jusqu’à ce qu'elles forment une compotée. Mixer-les pour obtenir une compote bien lisse. Laissez-la refroidir.

3) Quand votre compote à refroidit, sortez votre pâte et étalez-la pour la mettre dans votre moule à tarte. Étalez alors la compote dessus.

4) Préchauffez votre four à 175°.

5) Coupez vos pommes en fine lamelle et disposezles selon vos goûts sur votre tarte. Si vous voulez faire caraméliser les pommes, vous pouvez saupoudrer la tarte de sucre en poudre. Personnellement je ne l'ai pas fait car j'ai pris des pommes naturellement très sucré.

6) Enfournez pendant 45 minutes.

7) A la sortie du four, vous pouvez mettre de la confiture dilué dans un peu d'eau pour la faire briller.

Et voilà, la recette est terminé. J'espère que ça vous a plu et je vous dit à la prochaine pour une nouvelle recette !!!

Bisous.