Muffins aux pépites de chocolat

Voici la recette incontournable des muffins aux pépites de chocolat. Gourmands et moelleux, ces petits gâteaux individuels feront rêver petits et grands.

Ingrédients : (pour 10 muffins environ)

- 190g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 œuf

- 90g de sucre en poudre

- 120ml de lait

- 80g de beurre fondu

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 140g de pépites de chocolat

Préparation :

1) Préchauffez le four à 220°.

2) Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Mettez de coté.

3) Dans un autre saladier, mélangez les œufs et le sucre avec une maryse.

4) Ajoutez le lait à température ambiante, le beurre fondu et la vanille liquide. Attention : mélanger entre chaque ajout.

5) Incorporez ensuite le mélange de farine, levure et sel.

6) Finissez en ajoutant 120g de pépites de chocolat.

7) Mettez votre pâte dans vos moules. Vous pouvez utiliser des petites caissettes que vous placez dans vos moules.

8) Repartissez ensuite le reste de pépites de chocolat sur la pâte.

9) Enfournez pendant 5 minutes à 220°, puis 20 minutes à 180°.

10) Laissez refroidir avant de déguster.

J'espère que vous allez vous régaler et je vous dis à la prochaine.