Madeleines à la vanille

Voici une recette traditionnelle : les madeleines. C'est une recette gourmande, très moelleuse que tout le monde adore.

Ingrédients : (pour 16 madeleines environ)

- 2 œufs

- 50g de sucre

- 100g de farine

- 4g de levure

- 50g de beurre fondu

- 25g de lait

- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°.

2) Mélangez le sucre et les œufs jusqu'à que le mélange blanchisse.

3) Ajoutez la vanille et le lait, puis la farine et la levure.

4) Finissez par le beurre.

5) Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.

6) Après repos, versez la pâte dans vos moules à madeleines. Attention : ne remplissez pas jusqu'en haut car elles vont gonfler.

7) Enfournez 10 à 15 minutes. Il faut qu'elles soient dorées.

8) Laissez refroidir avant de déguster.

J’espère que cette recette vous aura plu. Je vous souhaite une bonne dégustation et je vous dis à la prochaine.