Ganache au chocolat et nutella

Voici une recette très gourmande de ganache qui pourra vous servir à garnir vos gâteaux, vos entremets, vos macarons ou encore vos verrines.

Ingrédients : (pour environ 500g de ganache)

- 100g de chocolat noir

- 150g de nutella

- 25cl de crème liquide (surtout pas allegé)

Préparation :

1) Faites fondre le chocolat.

2) Mélangez le chocolat et le nutella

3) Faites chauffer 125ml de crème.

4) Incorporez la crème en trois fois sur le chocolat fondu à l'aide d'une maryse.

5) Pour finir, ajoutez le reste de crème froide à votre mélange.

6) Laissez reposer votre ganache deux heures au frigo minimum. Cependant, une nuit serait plus favorable.

7) Après le temps de repos, montez votre ganache au robot pâtissier ou au batteur.

Il ne reste plus qu'à l'utiliser dans la recette de votre choix.

J'espère que cette recette vous aura plu et je vous dis à la prochaine pour une autre recette.

Tchao !!!!