Cookies au brownie

Voici une nouvelle recette 2 en 1. Ces gâteaux ont la forme et le craquant d'un cookies mais aussi l’intérieur moelleux d'un bon brownie au pépites de chocolat. Cette recette est parfaite pour le goûter mais aussi à emporter partout où vous allez. J'espère que ça vous plaira et place à la recette.

Ingrédients : (pour 15 cookies environ)

- 90g de chocolat noir pâtissier

- 20g de beurre

- 1 œuf

- 50g de sucre

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 40g de farine

- 50g de pépites de chocolat (si vous n'en avez pas, vous pouvez très bien les faire vous même en coupant vos carrés de chocolat )

- 25g de noix concassées

Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°.

2) Faites fondre le chocolat et le beurre et laissez complètement refroidir.

3) Dans un saladier, blanchissez le sucre et l’œuf.

4) Ajoutez le chocolat fondu bien refroidi.

5) Ajoutez la vanille liquide, la farine et les pépites de chocolat tout en mélangeant entre chaque ajout.

6) Sur une plaque de papier cuisson, formez vos cookies à l'aide de deux cuillères.

7) Enfournez pendant 10 à 12 minutes (ils doivent craqueler sur le dessus). A la sortie du four, laissez les cookies encore 10 minutes sur la plaque sans y toucher, ils vont continuer de cuire.

8) Quand ils sont bien froids, réservez sur un plat de service et régalez vous avec (ou sans) modération !

Et voilà, la recette est terminée. Il ne vous reste plus qu'à les déguster. Et moi je vous dis à la prochaine.

Bisous