Gaufres

Voici une recette assez classique mais très facile à réaliser. Ces gaufres sont moelleuses, parfaites pour un goûter en familles ou entre amis. De plus, vous pouvez les aromatiser à ce que vous voulez. Allez, c’est parti pour la recette !!!

Ingrédients : (pour 13 gaufres environ)

- 250g de farine

- 250ml de lait

- 125g de beurre

- 30g de sucre

- 3 œufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

+ l’arôme de votre choix (j’ai pris de la fleur d’oranger)

Préparation :

1) Sortez tous les ingrédients de votre frigo au moins une heure à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante.

2) Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et la levure puis mélangez à l’aide d’un fouet.

3) Creusez un trou au milieu de votre mélange puis cassez les œufs dans le trou.

4) Commencez à mélanger tout doucement en incorporant petit à petit la farine qui est sur les bords.

5) Quand la pâte devient trop dure à mélanger, ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger avec le fouet. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et homogène.

6) Ajoutez ensuite l’arôme de votre choix, en quantité de votre choix.

7) Pour finir incorporez le beurre travaillé en pommade à la préparation.

8) Filmez le saladier, puis placez la pâte 2 heures au frigo.

9) Au bout des deux heures, détendez votre pâte avec une cuillère.

10) Préchauffez votre gaufrier.

11) Quand votre gaufrier est chaud, versez deux à trois cuillères à soupe de votre pâte. Laissez cuire pendant 3 à 4 minutes, voir plus si besoin. Cela dépend de votre gaufrier.

12) Il ne vous reste plus qu’à le garnir de sucre glace, de confiture ou encore de pâte à tartiner maison et de les déguster sans attendre.

Et voilà la recette est terminée. J’espère qu’elle vous aura plu et que vous allez vous régaler. Moi je vous dis à la semaine prochaine pour une nouvelle recette.

Bisous !!!!