Crinkles au chocolat

Voici une recette toute simple à faire et parfaite pour les fans de chocolat. Ces petits biscuits sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Vous pourrez les accompagner d’un café ou bien d’un chocolat chaud lors du goûter ou à la fin d’un repas. Bon allez, j’arrête de parler et c’est parti pour la recette !!!

Ingrédients : (pour environ 30 crinkles)

- 200g de chocolat noir

- 50g de beurre

- 80g de sucre cassonnade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 œufs

- ½ cuillère à café de levure chimique

- 190g de farine

+ sucre glace pour l’enrobage

Préparation :

1) Faites fondre le beurre et le chocolat noir au micro-ondes tout en mélangeant toutes les 30 secondes.

2) Dans un autre saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le sucre vanillé et la levure chimique.

3) Ajoutez le mélange chocolat/beurre au mélange œufs/sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.

4) Pour finir, ajoutez la farine à l’aide d’une maryse.

5) Placez la préparation au frigo pendant deux heures.

6) Préchauffez le four à 180°C.

7) Après le temps de repos, à l’aide d’une cuillère, prélevez un petit peu de pâte et formez une boule en la roulant dans vos mains. Faites la même étape jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.

8) Roulez vos boules dans le sucre glace et placez-les sur une plaque recouverte d’un papier ou d’un tapis de cuisson.

9) Enfournez pendant 11 minutes.

10) A la sortie du four, laissez totalement refroidir pour les crinkles durcisse.

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler. Ces petits crinkles se gardent facilement une semaine dans une boîte hermétique.

Et voilà, la recette est terminée. J’espère qu’elle vous aura plu et moi je vous dis à la prochaine pour une nouvelle recette !!!

Tchao !!