Cake chocolat-noisette healthy

Hello tout le monde, comment allez-vous en cette si belle journée ? Moi, ça va super. Aujourd’hui je vous propose une recette à la fois facile, rapide et très gourmande. Le petit plus, vous n’aurez pas besoin de culpabiliser après avoir mangé une ou deux parts de trop… Et oui, cette recette est saine et équilibrée afin de vous permettre de vous régaler tout en veillant à respecter vos besoins alimentaires. Que demander de plus ?! Ce cake est donc au chocolat et à la noisette. Sa texture entre le moelleux et le mousseux vous fera obligatoirement chavirer. Bon allez, j’arrête de parler et on est parti pour la recette !

Ingrédients : (Pour un grand cake)

- 30 g de poudre de noisette

- 90g de farine

- 20g de cacao sans sucres

- 1 sachet de levure

- 100g de compote sans sucres

- 100g de yaourt de soja grec

- 2 œufs

- 40g de sirop d’érable

- 50g de lait végétal (de préférence à la noisette)

- 40g de purée de noisette

- 120g de chocolat noir fondu

- Quelques noisettes concassées

Préparation :

1) Préchauffez le four à 170°C.

2) Faites fondre au micro-ondes le chocolat noir en mélangeant toutes les 30 secondes. Laissez refroidir.

3) Ajoutez ensuite la compote de pommes, le yaourt de soja, la purée de noisette, le sirop d’érable et le lait végétal en mélangeant entre chaque ajout.

4) Dans un autre saladier, mélangez la farine avec la poudre de noisette, le cacao et la levure chimique.

5) Transvasez votre préparation dans votre mélange sec et fouettez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

6) Pour finir, ajoutez les œufs et mélangez une dernière fois.

7) Versez votre pâte dans un moule à cake, préalablement beurré et fariné.

8) Parsemez quelques noisettes concassées sur le dessus de votre gâteau.

9) Enfournez pendant 20 minutes. Sortez votre cake et faites une entaille à l’aide d’un couteau sur toute la longueur.

10) Enfournez de nouveau entre 50 minutes et 1 heure. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre de votre gâteau. Il doit ressortir sec.

11) A la sortie du four, laissez votre cake complètement refroidir avant de le démouler.

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler. Ce cake se conserve très bien une semaine dans une boite hermétique au frais.

Et voilà, la recette est terminée. J’espère qu’elle vous aura plu et moi je vous dis à la semaine prochaine pour une nouvelle recette !

Bye!!!